Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением
Топ
Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
682 мм
Длина, мм
800 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
6
Мощность, кВт
10.3 кВт
Напряжение
380 В
Рабочие температуры
50...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Сборка
6000
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
811 мм
Описание
- Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EMRV с пароувлажнением – инновационное пекарское оборудование, включающее использование различных оптимизирующих технологий и обеспечивающее стабильно превосходный результат.
- Используется для выпекания изделий полного цикла и обработки замороженной продукции.
- Особенности модели:
- режимы:
- конвекция сухая, конвекция с паром, нагрев предварительный;
- 6 уровней загрузки противней (в поставку не включены);
- режим работы non-stop – функция INF;
- наличие USB-разъёма;
- LED-освещение.
- Программирование:
- 896 программ в памяти;
- программы – не более 9 шагов, возможность персонификации (номер, имя, фото);
- MULTI.Time – технология управления таймерами для приготовления различных изделий одновременно – не более 10 шт.;
- Data Driven Cooking – искусственный интеллект, аккумулирующий и анализирующий информацию, выдающий рекомендации.
- Технологии:
- AUTO.Soft – оптимальное распределение тепла по противням, автоматический контроль роста температуры;
- ADAPTIVE.Cooking™ – оптимизация всех параметров для создания идеального микроклимата;
- SMART.Preheating – оптимальный предварительный разогрев камеры (температура/время) на основании текущего и предыдущего процессов;
- AIR.Plus – идеальное воздухораспределение (конвекция);
- STEAM.Plus – регулирование влажности (шаг – 20%);
- DRY.Plus – форсированное пароудаление;
- Protek.SAFE™ – система энергосбережения и безопасности:
- термоизоляция, блокировка вентиляторов от сигнала датчика открытия двери;
- MAXI.LINK – возможность 2-х ярусной установки.
- Стандартная комплектация:
- панель управления MASTER с 5" сенсорным ЖК-дисплеем;
- высокопрочный корпус;
- вентиляторы двухскоростные, реверсивные – 2 шт.;
- камера – сталь нержавеющая, эргономичная форма;
- дверь (открывание справа налево) – доступ к полости между стеклами, ручка, автоматический замок Soft-close;
- термостат;
- направляющие:
- L-образный стальной лист.